（1）经济重心南移；唐朝中期；南宋。
（2）苏州、常州、湖州；水稻。
（3）交子；北宋前期；四川地区。

【解析】（1）根据材料“国家根本，仰给东南”“苏湖熟，天下足。”可知，材料说明了经济重心的南移，政府财政收入主要来自东南地区，说明那时政府的经济重心在南方，特别是东南地区。结合所学知识可知，我国的经济重心由北方转移到南方，从唐朝中期开始，到南宋最后完成。
（2）根据材料“‘苏湖熟，天下足’或‘苏常熟，天下足’。”结合所学知识可知，材料二中的“苏湖”是指苏州、湖州；“苏常”是指苏州、常州；宋朝时太湖流域的苏州、湖州、常州成为重要的粮仓，主要的粮食作物是水稻。
（3）根据图片结合所学知识可知，材料三是《北宋纸币铜版拓片》，和交子有关。北宋前期，四川地区出现交子，是世界上最早的纸币。交子的出现，有利于商业活动，促进了各地区经济文化的交流。
故答案为：
（1）经济重心南移；唐朝中期；南宋。
（2）苏州、常州、湖州；水稻。
（3）交子；北宋前期；四川地区。