C

根据“上海轮船招商局成立之初只有3艘轮船，后发展到30多艘，经营了国内运输，发展了海外业务，打破了外国轮船公司在中国的垄断地位，还一度兼并了美商的旗昌轮船公司”并结合所学知识可知，上海轮船招商局打破了外国轮船公司在中国的垄断地位，还一度兼并了美商的旗昌轮船公司，说明洋务运动在一定程度上抵制了外国资本的入侵，C正确；洋务运动开启了中国近代化进程的说法在材料中没有体现，排除A；洋务运动最终失败了，没能巩固清政府的统治，排除B；材料没有体现洋务运动和民族资本主义的关系，排除D。
故选：C。