B

A、血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少会导致贫血，表中红细胞的结果在正常参考值范围内测定，不会患有贫血，A错误。
B、白细胞能吞噬病菌，有防御保护功能，当有炎症时，数量会增多，测定结果白细胞数量增多，具有炎症，B正确。
C、体内缺乏维生素C时易患坏血病，C错误。
D、体内缺乏维生素A时易患夜盲症，D错误。
故选：B。