B

骨的基本结构是由骨膜、骨质和骨髓组成，骨膜中有血管、神经和成骨细胞，血管中流动着血液，对骨组织其营养作用。因此，从结构层次上看，一块骨是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，属于器官。
故选：B。