C

$A$、光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向一般会发生偏折，当垂直于界面入射时，光的传播方向不变，故$A$错误；
$B$、镜面反射和漫反射都遵循光的反射定律，故$B$错误；
$C$、白光由七色光组成，不同色光通过三棱镜后，偏折角度不同，所以被分解成七色光，这是光的色散现象，故$C$正确；
$D$、当物距大于二倍焦距时，凸透镜成倒立、缩小的实像，故$D$错误。
故选：$C$。