题目
下列有关甜酒制作过程与原理或目的对应错误的是（ ）
A.
将糯米蒸熟——高温杀死杂菌及将糯米熟化
B.
将酒曲与糯米拌匀——接种酵母菌等菌种
C.
将糯米饭压实——提供无氧环境，抑制细菌的生长和繁殖
D.
将制作的糯米饭放在温暖处——提供发酵时所需的适宜温度
知识点：发酵技术在食品制作中的作用章节：生物技术 / 日常生活中的生物技术
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八年级生物选择题一般
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