规范操作是做好实验的前提.请回答:
$(1)$准确量取$40mL$的蒸馏水,所需要的仪器有______$,$如果在量取时仰视读数,则实际液体体积______$40mL($填"$\gt$""$\lt$"或"$=")$
$(2)$如图,当观察到______现象时,说明该装置气密性良好.

$(3)$在加热水的实验后,发现试管炸裂,可能由下列操作引起的是______.
$A$.加热前,将试管外壁擦干
$B$.加热时,试管与灯芯接触
$C$.加热时,试管口没有略向下倾斜
$D$.加热后,立即用冷水冲洗试管
研究小组的同学阅资料发现,食品脱氧剂（以铁粉为主的物质组成）能通过化学反应除去密闭包装袋中的氧气,使食品处于无氧状态.他们尝试用如图装置进行实验来测定空气中氧气的体积分数,量筒中装有$50mL$水,记录相关数据如下表所示:

实验时间$/\min$	$0$	$5$	$10$	$30$	$35$	$45$
量筒中液面的刻度$/mL$	$50$	$35$	$27.5$	$19.7$	$19.7$	$19.7$

$(4)$根据表中实验数据计算空气中氧气的体积分数为______$(填百分数)$.