读下列材料和图,回答问题.
材料:《中国环境报》报道:吃烧烤等于"吞绿荫",少年呼吁不能"为嘴伤林".报道中介绍了两位中学生针对大街小巷到处分布烧烤羊肉串摊点现象,算了一笔账,于是向社会公众呼吁"口下留情救树林".
（1）由材料可知:炭火烧烤是以破坏 ______资源为代价的,这种破坏对山区来说,造成的直接后果是 ______,对河流造成的后果是 ______,炭火烧烤对环境的破坏是 ______.
（2）你认为采取什么措施能保护烧烤这种饮食,同时又能减轻对环境的污染及对资源的破坏?
（3）根据你的观察,在目前的餐饮业中,还有哪些对环境有严重危害的现象?（结合实际列举两例）.