题目
令人回味无穷的美食与微生物息息相关,下列叙述正确的是（ ）
A.
酿酒的核心环节离不开乳酸菌的发酵作用
B.
面包的制作离不开酵母菌的发酵作用
C.
酒曲中有曲霉，能将淀粉分解为酒精
D.
制作泡菜的坛子加水密封，主要目的是防止外界杂菌进入
知识点：发酵技术在食品制作中的作用章节：生物技术 / 日常生活中的生物技术
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八年级生物选择题一般
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令人回味无穷的美食与微生物息息相关,下列叙述正确的是（ ）
酿酒的核心环节离不开乳酸菌的发酵作用
面包的制作离不开酵母菌的发酵作用
酒曲中有曲霉，能将淀粉分解为酒精
制作泡菜的坛子加水密封，主要目的是防止外界杂菌进入
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