图中的各物质都是化学中常见的物质,其中$A$是发酵粉的主要成分之一,$B$是常用调味品,$E$、$F$分别是熟石灰和纯碱.回答下列问题:

$(1)$在物质分类中,$D$属于______$(选填"酸"、"碱"、"盐"或"氧化物")$.
$(2)$写出$A$、$B$、$E$的化学式:
$A.$______、$B.$______、$E.$______.
$(3)$图中反应②的化学方程式为______.
$(4)$图中反应④的化学方程式为______反应类型是______.