已知二次函数$y=\left(x+2\right)^{2}-1$.
$(1)$在给定的平面直角坐标系中,画出这个函数的图象（列表、描点、连线）；

$x$	$\ldots$						$\ldots$
$y$	$\ldots$						$\ldots$

$(2)$当______时,函数$y$的值大于$0.($填$x$的取值范围).