构建知识网络模型是化学学习中重要的学习方法.如图$1$是小明同学利用左手构建的酸的化学性质知识网络,请完成下列问题:

$(1)$如用湿润的$pH$试纸测定盐酸的$pH$,则结果会______$(填"偏大""偏小"或"无影响")$.
$(2)$图$1$中①的现象是______.
$(3)$世界卫生组织推广使用中国铁锅,使用铁锅炒菜时,放点食醋可以补充人体中构成血红素的______(填"$Fe^{2+}$"或"$Fe^{3+}$"),该反应的原理是利用了酸的______$(填序号"②""③""④"或"⑤")$化学性质.请再列举一个化学反应体现酸的该条性质,写出反应方程式______.
$(4)$小明用图$2$来说明稀硫酸与氢氧化钠溶液反应的过程,该过程不发生变化的微粒是______$(用符号表示)$,该反应的微观实质可表示为$H^{+}+OH^{\- }$═$H_{2}O$.依此类推当图$1$中③是向稀盐酸中滴加硝酸银溶液时,反应的微观实质用同样的方法可表示为______.
$(5)$图$1$中③的性质可用于实验室制取二氧化碳,反应的方程式为______.
$(6)$盐酸、硫酸、食醋具有相似化学性质是因为它们水溶液中都含有______$(用符号表示)$.它们的化学性质存在差异的原因是______.