题目
阅读下面的资料并回答问题:
"过桥米线"是云南少数民族地区的特色美食:它以米线为主料,辅以猪肉片、乌鱼片、鱿鱼片、虾仁、韭菜、豆芽、香菇等配料,美味可口,鲜香扑鼻,令人垂涎三尺.
（1）过桥米线中的"米线",其主料取自大米,所含营养物质主要来自水稻种子中的 ______.
（2）过桥米线辅料多样,其中 ______为节肢动物,体表有坚硬的 ______. ______为软体动物,______为鱼类,猪是 ______动物.
知识点：人体神经调节的基本方式--反射章节：生物圈中的人 / 人体通过神经系统和内分泌系统调节生命活动