如图所示,将密闭的相互连通的装置放在天平上,调节天平使之平衡,经过一段时间后,根据你观察到的现象；回答下列问题（不考虑温度变化):
$(1)$氢氧化钠固体的变化为表面潮湿逐渐溶解,该过程属于______$(填"物理变化"或"化学变化")$.
$(2)$指针______$(填"没有""向左"或"向右")$发生偏转.
$(3)$实验中食盐水的溶质质量分数______$(填"不变""变大"或"变小")$.