阅读短文,回答问题.
《浪淘沙》（刘禹锡):"日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈.美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来."沙里淘金是最古老的采金方法.金,柔软金黄,熔点$1067^{\circ}\mathrm{C}$,稳定性高,不易被氧化,但金在地壳中含量极少,沙里淘金异常艰苦,且收获甚微.
$(1)$以上叙述中,属于金的化学性质的是______.
$(2)$"沙里淘金"是利用金和沙的密度不同使两者分离,其属于______$(填"物理"或"化学")$变化.
$(3)$由短文可知,金的一种用途是______.