归纳总结是学习化学的重要方法,小明同学用思维导图的形式总结了$NaOH$的四条化学性质如图（即$NaOH$与四类物质能够发生化学反应）.请回答:

$(1)$反应①中若把酚酞溶液滴加到氢氧化钠溶液中,观察到的现象是______；
$(2)$反应②的实质是______；
$(3)$反应③可以选用的盐是______；
$A.Na_{2}CO_{3}$
$B.CuSO_{4}$
$C.HCl$
$D.KNO_{3}$
$(4)$性质④说明$NaOH$必须密封保存,否则会在空气中变质,其化学方程式为______.