如表是某地市场上销售的一种"加碘盐"包装上的文字说明.请根据下表,结合学过的化学知识,回答下列问题.

配料表	精制海盐,碘酸钾$(KIO_{3})$
含碘量	$20\sim 40mg/kg$
贮藏方法	密封、避光、防湖
食用方法	烹调时,待食品熟后加入碘盐

$(1)$碘是人和动物体内合成______$(填字母序号,下同)$的原料.
$A$.性激素
$B$.甲状腺激素
$C$.胰岛素
$D$.生长激素
$(2)$成年人体内缺碘易产生的病症是______.
$A$.甲状腺功能亢进
$B$.地方性呆小症
$C$.侏儒症
$D$.地方性甲状腺肿大
$(3)$碘酸钾属于______.
$A$.酸
$B$.碱
$C$.盐
$D$.氧化物
$(4)$根据含碘盐的食用方法,试大胆推测碘酸钾的化学性质:碘酸钾在受热时______.