科学探究是同学们进行化学学习的一种重要方式,请参与以下科学探究活动.

$(1)$为验证铁矿石冶炼成铁属于化学变化,兴趣小组的同学分别取了一小块铁矿石和铁块,记录并进行了如下活动,但由于时间紧张,记录顺序前后颠倒、较乱,现编号整理如下:
①需解决的内容主要有:如何判断铁矿石与铁块是不同的物质?
②对铁矿石和铁块分别进行通电测试,发现铁块导电,铁矿石不导电；
③铁块是不同于铁矿石的一种物质；
④分别用磁铁吸引铁矿石和铁块,发现铁块能被磁铁吸引,而铁矿石则不能；
⑤通电的方法不如用磁铁吸引的方法简便易行.你认为以上探究活动环节中,属于收集证据的是______$(填数字序号,下同)$,属于获得结论的是______.
$(2)$用珍珠（主要成分碳酸钙）加工成的"珍珠粉"是一种名贵中药材、保健品,近年市场出现了一些假冒的"珍珠粉",仅用肉眼观察难辨真假.为了向消费者提供鉴别方法,需找出真假"珍珠粉"性质上的差异,市场监督管理局提供了真、假"珍珠粉"样品,请你展开探究:（主要写出猜想、方案,不需要说出方案实施的具体结果）
①猜想一:真假"珍珠粉"的气味可能不同.方案一:______.
②猜想二:______.方案二:取样,分别将它们放入足量的水中,分辨溶解性有无差异.
③猜想三:______.方案三:取样,在酒精灯上灼烧片刻,观察色态变化.
$(3)$小明同学在做家庭小实验时发现,当把食用碱和白醋混合时能产生大量气泡.
【资料卡片】二氧化碳是一种无色能溶于水的气体,俗称"干冰",既不能燃烧也不支持燃烧.
【提出问题】食用碱和白醋混合时,产生的是什么气体呢?
【猜想与假设】查阅资料后提出猜想.
猜想$Ⅰ$:该气体是氧气
猜想$Ⅱ$:该气体是二氧化碳
【收集证据】
①如图$1$所示,向小杯子里放入小半汤匙食用碱,沿杯壁向杯中倒入白醋,将一根燃着的木条伸入杯中,现象为______,说明猜想$Ⅰ$错误.
②如图$2$所示,向小杯子里放入小半汤匙食用碱,在沿杯壁倒入白醋,再将一片涂有澄清石灰水的玻璃片放在杯口（有澄清石灰水的一面向下）,现象为______,从而证明猜想$Ⅱ$正确.
【获得结论】食用碱与白醋反应产生二氧化碳.
【拓展研究】③证明食用碱和白醋反应产生二氧化碳的剧烈程度与白醋的浓稀程度有关.你认为在设计实验证明该问题时,变量是______$,$需要控制的变量是______$(写出一点即可)$.