如表是日常生活中常用的各种清洗剂,请回答:

名称	洗涤剂	洁厕灵	炉具清洁剂	除垢剂
产品样式
有效成分或功能	清洗油污	盐酸	氢氧化钠	柠檬酸

$(1)$使用洗涤灵清洗餐具上的油污,这是因为它具有______功能.
$(2)$将洁厕灵滴入炉具清洁剂中,如图甲所示:

①甲中发生反应的化学方程式为______.
②若反应后溶液呈红色,则反应后溶液中的溶质是______$(酚酞除外)$,此时溶液$pH$可用乙图中______(选填$A$、$B$、$C)$点处表示.
③丙图中一个$a$粒子的质子总数为______.
④柠檬酸除垢剂主要成分柠檬酸的化学式是$C_{6}H_{8}O_{7}$,其中碳、氧、氢元素质量比是______.