用熟石灰中和一定量的盐酸时,溶液的$pH$与加入的熟石灰质量的关系如图所示.当加入熟石灰$mg$时,溶液中的溶质为______.若改用$ng$氢氧化钠与相同量盐酸反应,所得溶液的$pH \_\_\_\_\_\_ 7.($填"$\gt$"、"$\lt$"或"$=$"）.