如下表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉消化作用的几组实验.

组别	第一组	第二组	第三组	第四组
加入物质	馒头碎屑和唾液	馒头碎屑和清水	馒头块和唾液	馒头碎屑和唾液
水温和时间	90℃,10分钟	37℃,10分钟	37℃,10分钟	37℃,10分钟

（1）10分钟后,分别向四组实验的试管内滴入碘液,不变蓝的是第 ______组.
（2）该实验中共设置了 ______组对照实验,以"唾液"为变量探究唾液淀粉酶能促进淀粉的消化时,应选取 ______两组为一组对照实验.
（3）实验时,取A、B两支试管,分别加入等量的馒头屑,再向A试管加2mL唾液,向B试管加1mL清水,分别搅拌后放于37℃温水中保温10分钟.此步骤有一处明显错误并改正 ______.
（4）把三支试管放入37℃的温水中水浴是因为 ______.
（5）把馒头切碎是模拟口腔中的 ______.