某种鱼在捕食时，能从口中射出一股水流，如果不考虑空气阻力，那么射出的水流可以看成抛物线的一部分。按如图所示的平面直角坐标系，某条该种鱼在一次捕食中射出的水流的高度 $y \, (cm)$ 与水平距离 $x \, (cm)$ 的关系可以表示为 $y = -0.1x^{2} + 6x$，则这条鱼此次射出的水流的最大高度是（）