题目请把二次函数y=3x2−6x−1y=3x^{2}-6x-1y=3x2−6x−1化为顶点式y=a(x−h)2+ky=a\left(x-h\right)^{2}+ky=a(x−h)2+k的形式.并写出抛物线的开口方向,对称轴和顶点坐标.知识点：二次函数的三种形式章节：函数 / 二次函数
