薛老师坚持跑步锻炼身体,他以$30\min$为基准,超过$30\min$的部分计为"$+$",不足$30\min$的部分计为"$-$",将连续$7$天的跑步时间（单位:$\min )$记录如下:

星期	一	二	三	四	五	六	日
与$30$分钟差值	$+10$	$-8$	$+12$	$-6$	$+11$	$+14$	$-3$

$(1)$薛老师跑步时间最长的一天比最短的一天多跑几分钟?
$(2)$若薛老师跑步的平均速度为$0.1km/\min$,请计算这七天他共跑了多少$km$?