对于某个函数,若自变量取实数$m$,其函数值恰好也等于$m$时,则称$m$为这个函数的"等量值".在函数存在"等量值"时,该函数的最大"等量值"与最小"等量值"的差$d$称为这个函数的"等量距离",特别地,当函数只有一个"等量值"时,规定其"等量距离"$d$为$0$.
$(1)$请分别判断函数$y=x-1,y=\frac{1}{x},y={x}^{2}$有没有"等量值"?如果有,直接写出其"等量距离"；
$(2)$已知函数$y=2x^{2}-bx$.
①若其"等量距离"为$0$,求$b$的值；
②若$1\leqslant b\leqslant 3$,求其"等量距离"$d$的取值范围.