写出下列各题中$y$与$x$的函数关系式，并判断$y$是否是$x$的一次函数或正比例函数？
$(1)$电报收费标准为每字$0.1$元，电报费$y($元$)$与字数$x($个$)$之间的函数关系；
$(2)$某村耕地面积为$10^{6}($平方米$)$，该村人均占有耕地面积$y($平方米$)$与人数$x\:($个$)$之间的函数关系；
$(3)$地面气温为$28℃$，如果高度每升高$1km$，气温下降$5℃$，气温$x(℃)$与高度$y\:(km)$之间的函数关系．